Tarta de almendra con pasta hojaldrada
Tarta de almendra con pasta hojaldrada
Ingredientes:
Almíbar:
-250 gr. de azucar
-125 cl. de agua
175 gr. de almendra rallada
4 yemas de huevo
1 huevo
35 gr. de harina
200 gr. de pasta hojaldrada
Preparación:
Colocar la pasta hojaldrada en el molde desmontable.
Mezclar el almíbar con el resto de ingredientes
Hornear durante 35 a 40 min. a 175ºC
Receta de Manel Andres, ganadora del premio al pastel más sabroso del III Concurso de Dulces con Almendra de Alcalalí de la IV edición de “Feslalí, Alcalalí en Flor” (2019)