Presentación de la SAT Llauradors d'Alcalalí y la Flor d'Alcalalí - Alcalalí turismo

31 de enero, Día del Árbol: el almendro y la “Flor d’Alcalalí”

El próximo miércoles 31 de enero Alcalalí celebrará el Día del Árbol dedicándolo al almendro, símbolo del paisaje de nuestro pueblo.

Se presentará el producto local “Flor d’Alcalalí“, almendras tostadas y crudas listas para su consumo, a cargo de la SAT (Sociedad Agrícola de Transformación) Llauradors d’Alcalalí. Dicha presentación tendrá lugar a las 19:00 horas en el Museo Etnológico. Los agricultores contarán su experiencia al crear la SAT y al idear la marca de la almendra autóctona de Alcalalí; con ella se pretende potenciar el valor del cultivo del almendro en el municipio y por supuesto de la almendra.

La “Flor d’Alcalalí” está íntimanente ligada a “Feslalí, Alcalalí en flor“, el evento que celebramos entorno a la floración del almendro en febrero.

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II Concurs de pastissos d'ametlla Feslalí. Alcalalí en flor 2018 - Alcalalí turismo

Bases del II Concurs de Pastissos d’Ametlla

Si t’agrada la cuina i els dolços, apunta’t, prepara i sorprèn-nos amb el teu pastís d’ametlla. El pastissos guanyadors tenen premi.

Este concurs tindrà lloc en el marc de l’esdeveniment “Feslalí, Alcalalí en flor“, el diumenge 4 de febrer, a la plaça del poble a les 12:00 hores.

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Feslalí #AlcalalíEnFlor 2018 - Alcalalí turismo

Feslalí “Alcalalí en flor”: del 3 al 25 de febrero

Arranca la tercera edición del festival de los almendros en flor 

La finalidad del evento Feslalí “Alcalalí en flor” es poner en valor los paisajes de almendros en flor, mostrar el potencial turístico del municipio de interior y dinamizar la economía local. Para ello se han programado una serie de actividades en las que pequeños y mayores podrán disfrutar de la almendra con los cinco sentidos.

Feslalí “Alcalalí en flor” se celebrará del 3 al 25 de febrero. Todos los días podrás disfrutar de la III Ruta de la Tapa en los bares, restaurantes y comercios de Alcalalí, y además, de 10:00 a 14:00h, puedes realizar visitas guiadas a la Torre Medieval y al Museo Etnológico.

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Pasa, producto tradicional - Alcalalí turismo

Productos tradicionales de Alcalalí: la pasa

¿Qué es?

La pasa es la uva secada y deshidratada mediante el proceso de la pasificación o “l’escaldà de la pansa” (“el escaldado de la pasa”, aunque realmente se escalda la uva para transformarla en pasa). A partir del siglo XVIII la pasa empezó a producirse en los riuraus: son unas construcciones típicas de la Marina Alta hechas de piedra, cal y barro y compuestas por una serie de arcos de medio punto orientados al sur; así recibían el calor del sol durante la mayor parte del día.

Delante de los arcos (en la zona llamada “sequeret”) se colocaban los cañizos y, encima de estos, las uvas empapadas en lleixiu (mezcla de agua con cenizas, hierbas y cal). Los arcos protegían las uvas de la lluvia y la humedad, y el sol las iba deshidratando hasta convertirlas en pasas.

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El aceite de oliva - Alcalalí turismo

Productos tradicionales de Alcalalí: el aceite de oliva

¿Qué es?

El aceite de oliva es un líquido de color amarillento que se obtiene del prensado de las aceitunas, el fruto de los olivos; éstos son unos de los árboles más representativos del mediterráneo y más vinculados a la cultura de Alcalalí. Por otro lado, la variedad de aceituna más extendida en la comarca de Alicante es la manzanilla, aunque también se está introduciendo la variedad blanqueta, más habitual en la comarca del Alcoià.

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Productos tradicionales de Alcalalí: la llata

¿Qué es?

Conocida también como pleita, la llata es una faja o tira hecha de plantas silvestres (normalmente esparto, pita o palma) trenzada en varios ramales; al coserse unas tiras con otras se pueden fabricar diversos utensilios de ámbito doméstico (como capazos, cestas, esteras o alpargatas), objetos decorativos y otros para el desarrollo de las actividades agroganaderas (capachos, cuerdas, sogas…).

Los árabes perfeccionaron esta técnica artesanal, aunque tras la expulsión morisca de 1609 los nuevos habitantes, en especial los mallorquines, la mejoraron aún más. El recurso natural estaba cerca, era barato y podía usarse en cualquier momento del año.

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Feslalí - Alcalalí en Flor - Alcalalí Turismo

Productos tradicionales de Alcalalí: presentación

En la Marina Alta se desarrollaron diversas técnicas artesanales relacionadas con el campo y sus cultivos; sin embargo, en la segunda mitad del siglo XX se fueron abandonando por el descenso de la rentabilidad de las actividades agrícolas y su peso económico. Algunos productos y oficios son fruto de la experiencia y de la comprensión y adaptación al territorio, como la geografía o el clima; en muchos casos han tenido una gran influencia en la formación de nuestra cultura actual.

Usando como referencia el libro “Oficis i productes de la Marina Alta”, publicado por la MACMA (Mancomunitat Cultural de la Marina Alta) y la Diputación de Alicante, hemos querido profundizar en los aspectos de nuestra cultura para proteger la memoria colectiva y recordar las actividades de nuestros antepasados.

Para ello, publicaremos una serie de entradas sobre el proceso de los diferentes productos tradicionales de Alcalalí:

Folleto de recursos turísticos - Alcalalí Turismo

Folleto de recursos turísticos en Alcalalí

El municipio edita un nuevo folleto turístico en cuatro idiomas: valenciano, castellano, inglés y francés

El Ayuntamiento de Alcalalí ha recibido la subvención del Patronato Provincial de Turismo para la impresión y traducción de material promocional turístico de 2017. Esta ayuda ha permitido la creación de un folleto de los atractivos turísticos arquitectónicos, etnológicos, naturales, arqueológicos e hidráulicos del casco urbano y del término municipal. Se han impreso 5.000 unidades en cuatricomía (valenciano, castellano, inglés y francés).

El folleto “Alcalalí. Recursos turísticos” está disponible en los puntos turísticos de Alcalalí (Ayuntamiento, Torre Medieval y Museo Etnológico) y en los establecimientos locales, además de en la Tourist Info de la Vall de Pop.

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